Hopp til innhald

Vel språk

Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1)
Råvarer, tillaging og produksjon
Korn og mjøl
Gjærbakst
Produksjonslinje gjærbakst – presentasjon

Førelesing og presentasjon

Produksjonslinje gjærbakst – presentasjon

CC BY-SA 4.0Skrive av Einar Martin Kålen og Unni Kulhuset Granheim.

Sist fagleg oppdatert 02.04.2020

Reglar for bruk av teksten "Produksjonslinje gjærbakst – presentasjon"
Denne teksten har lisensen CC BY-SA 4.0. Denne lisensen gir deg rett til å dele og bruke dette innhaldet på visse vilkår:
- Du må alltid oppgi kven som har laga innhaldet.
- Du kan berre dele innhaldet med same lisens som det opphavlege innhaldet.
- Tittel: Produksjonslinje gjærbakst – presentasjon
- Opphavar: Forfattar Einar Martin Kålen, Forfattar Unni Kulhuset Granheim
- Sist fagleg oppdatert: 02.04.2020

Læringsressursar

Gjærbakst

Funksjonen til dei ulike råvarene i ein gjærdeig
Fagstoff
Korleis lage ein gjærdeig – del 1
Fagstoff
Korleis lage ein gjærdeig – del 2
Fagstoff
Produksjonslinje gjærbakst – presentasjon
Fagstoff
Korleis blir ein brødresept laga?
Fagstoff
Bakarmeisteren og bakeprosessen
Fagstoff
Oppslag av brød
Fagstoff
Dekorering av brød
Fagstoff
Fletting av brød
Fagstoff
Eltefritt brød
Fagstoff
Sprø skorpe
Fagstoff
Ein deig med mykje vatn
Fagstoff
Oppsummering av bakeprosessen
Fagstoff
Laminerte deigar
Fagstoff
Bakarspråket
Oppgåver og aktivitetar
Gjærbakst
Oppgåver og aktivitetar

Saman skapar vi framtidas læring

Kontakt

Om NDLA
About NDLA
Ledige stillingar

Om nettstaden

Personvernerklæring
Erklæring for informasjonskapslar
Tilgjengelegheitserklæring

Følg oss

Meld deg på vårt nyheitsbrev

Nettstaden er utarbeida som åpen kjeldekode.

Ansvarleg redaktør: Sigurd Trageton