Farse og deig

Kjøtfarse og kjøtdeig blir nytta til alt frå kjøtkaker til pizzatopping og taco. Det er forskjell i framgangsmåtar og feittinnhald i farse og deigar. Blandingsforhold mellom kjøt, væske og feitt avgjer bruksområda til produktet. Tid, temperatur og riktig handlag avgjer om produktet blir bra.