Vekemeny i institusjon Når du skal setje opp ein meny til ein institusjon, må du følgje generelle menyreglar, og du må følgje råd frå Helsedirektoratet, som mellom anna omfattar kostråda.
Her kan du sjå eit døme på ein meny som kan serverast i institusjon, til dømes ein alders- og sjukeheim:
Vekemeny i institusjon Måltid
Måndag
Tysdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Laurdag
Søndag
Lunsj-meny
Tomat-suppe
Makaroni
Brød
Eple
Pai med ost og skinke
Salat
Jordbær
Tunfisk-salat
Rund-stykke
Smør
Sjokoladebit
Karbonade- smørbrød
Ertestuing
Lauk
Appelsin
Blomkål-suppe
Focaccia-brød
Kiwi
Oste-tallerken
Frukt
Kjeks
Sjokolade-bit
Middag Alternativ 1
Fiskebollar
Gulrot
Brokkoli
Kvit saus
Kokt potet
Omnsteikt kyllingfilet
Gratinert tomat
Brokkoli
Urtesaus
Ris
Seibiff
Lauk
Råkost
Remulade
Kokt potet
Pannekaker
Steikt bacon
Blåbær-syltetøy
Ertesuppe
Dampa kveite
Agurksalat
Kokt gulrot
Sandefjord-smør
Kokt potet
Omnsteikt kalvesteik
Blomkål
Brokkoli
Fløytesaus
Tyttebær-syltetøy
Kokt potet
Middag Alternativ 2
Steikte kyllinglår
Salat
Rømme-dressing med urter
Kokt ris
Fiske-grateng
Råkost
Persille-smør
Kokt potet
Kjøttkaker
Kålstuing
Gulrot
Brun saus
Tyttebær-syltetøy
Kokt potet
Lettsalta uer
Gulrotstuing
Erter
Eggesmør
Kokt potet
Viltgryte
Salat
Tyttebær-syltetøy
Potetmos
Lakseburgar
Salat
Tzatziki
Grovt brød
Dampa laksefilet
Steikte rot-grønsaker
Ostesaus
Fullkorn-spagetti
Dessert
Kirsebær-kompott
Fløytemjølk
Byggryns-krem
Jordbær-saus
Sjokolade-pudding
Vaniljesaus
Skrive av Unni Kulhuset Granheim. Sist oppdatert 21.06.2021