Plomme kjem opphavleg frå Vest-Asia, men blir i dag dyrka over heile verda. Vi kjenner til over 2000 sortar plommer. Plommer er runde eller ovale i forma, og storleiken kan variere frå sort til sort. Dei største kan bli så store som eit lite eple.
Frukta har eit tynt skal som kan etast, og fargen varierer mellom gul, raud og blå eller sjatteringar av desse. Plomme har ein stor stein i midten. Hos nokre plommevariantar heng fruktkjøtet fast i steinen, medan andre sortar slepper steinen lett. Fruktkjøtet er saftig og aromatisk.
Plommer skal vere heile og utan sprekkar, mørke flekker eller annan skade. Frukta skal vere tørr og skalet glatt. Plommene skal vere utan støytskadar eller mugg. For at smaken skal vere best, må frukta ikkje vere hausta for tidleg.
