Kjente vinland og druer

Den gamle vinverden (de europeiske landene)

Den gamle vinverden refererer til de tradisjonelle vinproduserende regionene i Europa, der vinproduksjon har en lang historie.

Frankrike

Frankrike er et av de mest anerkjente vinlandene i verden. Landet er berømt for de dyre og prestisjetunge vinene fra vinregionene Champagne, Burgund og Bordeaux og et bredt spekter av viner i ulike prisklasser. Frankrike har et strengt appellasjonssystem (AOC) for vinproduksjon, dette regulerer kvalitet og opprinnelse. Mange franske viner får navn etter stedet de kommer fra, og jo mer nøyaktig stedsangivelse vinen har, jo høyere kvalitet skal den holde.

Blant de grønne druene finner vi chardonnay, sauvignon blanc, sémillon og chenin blanc. På den røde siden er pinot noir, syrah, grenache, cabernet sauvignon, merlot og cabernet franc de mest framtredende.

Italia

Italia har en rik vintradisjon som strekker seg langt tilbake i tid. Landet er kjent for sine mange druesorter, vinregioner og stiler, noe som gjør italienske viner unike og varierte. Piemonte, Toscana og Veneto er viktige regioner kjent for kvalitetsviner som barolo, chianti og prosecco. I Italia er produksjonen av rødvin betydelig større enn hvitvin, selv om landet også er kjent for mange utmerkede hvitviner.

De mest kjente grønne druene inkluderer glera, pinot grigio, muscato og chardonnay, mens de røde druene omfatter barbera, sangiovese, nebbiolo, montepulciano og primitivo.

Spania

Spania er en av verdens største vinprodusenter, og det er det landet med størst vinmarksareal. Rioja er det mest berømte området for rødvinsproduksjon. Andre kjente vinområder er Navarra, Catalonia, Castilla y León og Andalucía. Den berømte sterkvinen sherry lages i Jerez-regionen i Andalucía.

I Spania er en stor del av hvitvinsproduksjonen dedikert til cava, en musserende vin. De mest populære grønne druene er albariño, airén, verdejo, macabeo, xarel-lo og parellada. På den røde siden finner vi garnacha, tempranillo og monastrell.

Tyskland

Tyskland er kjent for sine vinstiler som går fra søte dessertviner til svært friske og syrlige viner med det kjente petroleumspreget. Tyskland har 13 offisielle vinregioner, hvor de mest kjente er Mosel, Rheingau, Pfalz og Baden. Med sitt kalde klima har landet en høyere produksjon av grønne druer enn røde, med riesling som den mest anerkjente druen. De har også sine egne navn for noen kjente druer. De mest kjente grønne druene inkluderer riesling, gewürztraminer, weissburgunder (også kjent som pinot blanc), silvaner og grauerburgunder (pinot gris). De røde druene er spätburgunder (pinot noir), zweigelt og blaufränkisch.

Østerrike

Østerrike er et spennende vinland kjent for høykvalitetsviner og unike druesorter. Kjente vinregioner er Niederösterreich, Burgenland, Steiermark og Wien. Østerrike har også et kjølig klima, noe som fører til en lignende druetypologi som i Tyskland. De mest kjente grønne druene her er grüner veltliner, riesling, welschriesling, chardonnay og sauvignon blanc. De røde druene det dyrkes mest av, er zweigelt og blaufränkisch.

Den nye vinverden

Det finnes en rekke land utenfor Europa som omtales som "den nye vinverden". Disse landene har ofte fått sine druesorter fra Europa og har etablert seg med viner som har fått internasjonal anerkjennelse.

USA

USA har mange av de samme druene som Frankrike og har vist seg å produsere viner av svært høy kvalitet. Et bemerkelsesverdig øyeblikk i denne sammenhengen er kjent som "The Judgement of Paris". Dette var en blindsmaking arrangert i 1976 av en amerikaner, der franske viner ble sammenliknet med amerikanske viner, med franske dommere til stede. Uten å vite hvilke viner de vurderte, siden det var blindsmaking, ble dommerne enige om at de amerikanske vinene faktisk var de beste. Da resultatet ble offentliggjort, oppsto det en stor debatt om hvorvidt blindsmakingen var rigget. Likevel satte denne hendelsen USA på kartet som en betydelig vinproduserende nasjon, kjent for kvalitetsviner.

Det meste av vinproduksjonen i USA skjer på stillehavskysten, med California som den mest framtredende staten. I tillegg har Washington og Oregon i nordvest blitt kjent som fremragende produsenter av kvalitetsvin.

De viktigste grønne druene som dyrkes i USA, er chardonnay, sauvignon blanc, pinot gris og riesling, mens de mest framtredende røde druene inkluderer merlot, syrah, cabernet sauvignon, zinfandel og pinot noir.

England

Her har vi et land som har jobbet hardt med å komme på vinkartet, og det er tydelig at de konkurrerer sterkt med Champagne-regionen i Frankrike når det gjelder musserende vin. Jordsmonnet i England ligner i stor grad på det i Champagne, noe som resulterer i komplekse og velutviklede musserende viner. I tillegg produserer de stille vin, men fokuset ligger i større grad på hvitvin enn rødvin. Kent og Sussex er to kjente vinområder i England.

De mest brukte druene er også sammenliknbare med de som benyttes i Frankrike, med den grønne chardonnay og de røde pinot meunier og pinot noir som de mest dominerende. I tillegg har den grønne druen bacchus blitt stadig mer populær i England, kjent for sine friske og aromatiske egenskaper.

Argentina

Argentina er Sør-Amerikas største vinprodusent og den sjette største i verden. Argentina har flere viktige vinregioner, men de største er San Juan og Mendoza. Her dyrkes mange av de samme druene som i Europa, men den grønne druen det produseres mest av, torrontés, er en ekte argentinsk sort. Andre grønne druer inkluderer chardonnay og sauvignon blanc, mens de røde druene omfatter malbec, bonarda, cabernet sauvignon og tempranillo.

Chile

Chile har variert klima og geografi. Dette gir muligheter for å dyrke et bredt spekter av druesorter og utvikle ulike vinstiler. De tre mest betydningsfulle dalene for vinproduksjon er Maipo, Rapel og Maule.

De grønne druene inkluderer chardonnay og sauvignon blanc, mens de røde druene omfatter cabernet sauvignon, país, merlot, pinot noir og carmenère. Sistnevnte er kjent som Chiles signaturdrue.

Sør-Afrika

Sør-Afrika har et variert klima, fra kjølige kystområder til varmere innlandsdaler. Dette gir gode forhold for druedyrking, med stor variasjon i jordsmonn og klima som bidrar til vinens karakter. Kjente vinområder er Walker Bay, Stellenbosch og Paarl.

I Sør-Afrika er de mest framtredende grønne druene chenin blanc, sauvignon blanc, chardonnay og viognier. På den røde siden finner vi shiraz, pinotage, cabernet sauvignon, merlot og pinot noir.

Australia

Australia er kjent for sin moderne vinproduksjon og høye kvalitet til en konkurransedyktig pris. Kjente regioner er Hunter Valley, Barossa Valley, McLaren Vale og Yarra Valley. De grønne druene er riesling, chardonnay, sauvignon blanc og semillon. De røde druene er shiraz, merlot, cabernet sauvignon og pinot noir.