Fagstoff

pH-verdier og TIF fagene

Betyr pH-verdier noe for dei tekniske yrkesfagene?

Det å nøytralisere en syre betyr å blande en sur løsning med en basisk løsning slik at pH-verdien stiger til det nøytrale punktet, pH 7,0. Her ser vi nærmere på dette.

Et pH-meter viser alkaliteten av jord. Foto. — Hvilke målemetoder har vi for pH-verdier?

Hva betyr pH?

pH forteller hvor sur eller basisk en vannløsning er.

pH 7 → nøytral (rent vann)
pH < 7 → surt (f.eks. rustfjerner, batterisyre)
pH > 7 → basisk (f.eks. sterke vaskemidler, kjølevæske)

I industrien finner du pH-verdier både under 0 og over 14 i spesielle kjemikalier – men disse håndteres kun med riktig verneutstyr.

Hvorfor er pH viktig i teknologi- og industrifag?

I mange tekniske yrker jobber du med væsker som må ha riktig pH for at maskiner, materialer og mennesker skal være trygge.

Feil pH kan føre til

Rust/korrosjon i rør, verktøy og maskindeler
Dårlig kjøling i maskiner og sveise-/skjæreutstyr
Skader på hud og øyne (HMS)
Dårlig kvalitet i produksjonen, for eksempel i prosessindustri
Derfor må fagarbeidere kunne måle og kontrollere pH.

Nøytralisering og pH

Blander vi en syre og en base, vil disse reagere med hverandre og danne salt og vann. Vi blander saltsyre (HCl) med natronlut (NaOH).

Bland dem bare i sterk fortynning, det er farlig å blande dem i konsentrert form!

$HCI + NaOH \to NaCI + H_{2} O$

Vi får natriumklorid (NaCl, vanlig koksalt) og vann. Reaksjonen i ioneform skriver vi slik:

$H^{+} + {CI}^{-} + {Na}^{+} + {OH}^{-} \to {Na}^{+} + {CI}^{-} + H_{2} O$

Det viktigste som skjer, er følgende:

$H^{+} + {OH}^{-} \to H_{2} O$

Ved slik nøytralisasjon dannes alltid vann. Det vi får ved siden av vann, vil være salter, som blir dannet av syrerest-ionet og metall-ionet i basen. Saltet får forskjellig formel, alt etter syre- og baseformelen.

Nøytraliserer vi vannløsninger av syrer og baser med hverandre, dannes det alltid salt pluss vann!

Saltet vil være oppløst i ioneform så lenge det er vann til stede. Damper vi vannet bort, vil saltet bli liggende igjen i fast form.

pH-begrepet

pH-skala som viser at 0-6 er surt område, 7 er nøytralt og 8-14 er basisk område. Grafikk. — pH-skalaen

pH er en måleenhet for surhetsgrad i vannløsninger. En nøytral løsning, rent vann, har en pH på 7. Løsninger med pH under 7 er sure, de som har pH over 7, er basiske. De fleste stoffer har pH mellom 0 og 14, men pH-verdier under null og over 14 forekommer.

Når vi skal måle pH i en løsning, kan vi bruke et pH-papir. Det er en papirstrimmel som får forskjellig farge ved ulike pH-verdier. Ved å sammenligne med en fargeskala finner en lett pH-området for den væsken en har undersøkt. En atskillig mer nøyaktig metode er å bruke et pH-meter. Dette er en elektrokjemisk målemetode. Prinsippet er å måle forskjell i elektrisk spenning mellom elektrodene og oppløsningen. Denne spenningen vil variere med pH.