Sammendrag – næringsopptak og fordøyelse

Planter får næringen de trenger, via sollys og stoffer fra luft og vann. De er autotrofe organismer som lager energirike forbindelser selv.

Dyr, sopp og de fleste bakterier er avhengige av andre organismer for å få tak i nødvendig næring. De må enten spise planter og dyr eller bryte ned dødt organisk materiale. De er heterotrofe organismer.

Planter trenger vann, lys og karbondioksid for å drive fotosyntese og dermed kunne bygge opp karbohydrater. I tillegg trenger de mineraler, som de tar opp fra jorda gjennom røttene.

Planter kan få tak i nødvendige næringsstoffer fra andre organismer, gjennom enten samarbeid eller parasittisme:

• nitrogenfiksering

• mykhorrhiza

• parasittisme

Enkle dyr kan ta opp nødvendig næring uten et eget fordøyelsessystem, slik de mer komplekse dyrene har. Fordøyelsessystemene hos dyr har mange likhetstrekk, og de er tilpasset dyrenes matinntak og aktivitetsnivå.

Vi kan dele inn dyrene i kategorier etter hva de spiser:

• planteetere

• kjøttetere

• altetere

Nedbrytere (detritivorer) bryter ned dødt organisk materiale og gjør næringsstoffer tilgjengelige for plantene.

Munnen er starten på fordøyelseskanalen som går gjennom kroppen helt til endetarmen. I tillegg består fordøyelsessystemet av flere kjertler som lager væsker med enzymer, en type proteiner som bidrar til å bryte ned næringsstoffene. Ferdig nedbrutte næringsstoffer fraktes over i blod og lymfe, og videre ut til alle cellene i kroppen.

I løpet av fordøyelsen blir karbohydrater, proteiner og fett brutt ned til mindre enheter: monosakkarider, aminosyrer og fettsyrer. Disse er så små at de kan passere gjennom cellelaget i tynntarmen og over i blod- og lymfeårer, for så å bli transportert ut til cellene i kroppen.

Når næringsstoffer er brutt ned og tatt opp av tarmen, blir de transportert ut til cellene. Glukose og aminosyrer går via blodet til leveren, mens fettet går via lymfen og rett ut til cellene. Overskudd av næringsstoffer lagres som glykogen eller fett.