Hopp til innhold
Forsøk

Demoforsøk: Sukker og svovelsyre

Sukker og svovelsyre reagerer spontant og gir en svart og røykpustende slange.
Video: NTB Scanpix, Science Photo Library / CC BY-NC-SA 4.0

Utstyr

  • vanlig sukker
  • konsentrert svovelsyre, H2SO4
  • begerglass, 250 mL eller større

Fremgangsmåte

  1. Fyll begerglasset 1/4 til 1/3 fullt med sukker.
  2. Tilsett litt vann (ca. 10 mL) og rør rundt. Vannet gjør at sukkeret kleber seg sammen og reagerer raskere med svovelsyren.
  3. Tilsett svovelsyre forsiktig. Bruk hansker. Mengden er ikke så nøye, men det holder vanligvis med 20-30 mL.
  4. Rør rundt med en glasstav. Røyken som stiger opp er vanndamp blandet med syrerester. Restene i glasset er tilnærmet rent karbon.
  5. Restene kan skylles godt med vann og skylles ut i vasken/kastes i søpla.

Forsøket kan relateres til næringsstoffer (karbohydrater) i naturfag. Man kan også diskutere hvorfor reaksjonen produserer så mye varme som den gjør. Det blir utviklet en del gasser (blant annet syrerester i vanndamp) som kan være skadelige/ekle å puste inn. Gjør forsøket i avtrekksskap.