Maten er en viktig kulturbærer i alle samfunn. Gjennom globalisering har den norske matkulturen blitt påvirket av matvarer og matskikker fra andre deler av verden, samtidig som norske råvarer og skikker har blitt en del av andre lands matkultur.

Vi er et flerkulturelt samfunn, og matvanene våre er i stadig endring. Vi reiser mye, og vi er nysgjerrige på andre lands matkulturer. I Vg1 lærte du om matkulturen i flere land i Europa, her skal vi se på matkulturen fra andre deler av verden.