1. Home
  2. Helsearbeiderfag Vg2ChevronRight
  3. Yrkessituasjoner for helsefagarbeiderenChevronRight
  4. Presentasjon av Bringebærtrøa bo- og helsetunChevronRight
  5. Hvordan virker matinntaket inn på blodsukkeret?ChevronRight
TasksAndActivitiesOppgaver og aktiviteter

Oppgaver og aktiviteter

Hvordan virker matinntaket inn på blodsukkeret?

Blodsukkernivået varierer mer eller mindre i løpet av en dag, avhengig av faktorer som matinntak, fysisk aktivitet og utskilling av hormonene insulin og glukagon.

Oppgave

Målet med denne oppgaven er å finne ut hvordan blodsukkernivået endrer seg når vi spiser.

Del klassen inn i grupper. Hver gruppe skal innta forskjellige typer matvarer. Dere kan ta utgangspunkt i forslagene under, eller komponere egne og forskjellige typer menyer.

Menyforslag:

  • én tallerken honnikorn, cornflakes, puffet ris eller tilsvarende
  • én tallerken med havregryn eller tilsvarende mat med lav glykemisk indeks
  • én eller to skiver grovt brød med skinke eller egg
  • én til to skiver loff med syltetøy, sjokoladepålegg eller tilsvarende

Server alle menyene med lettmelk.

Oppgave:

  • Lag en tabell for å registrere tidspunktet for inntak av mat og måling av blodsukkernivået med jevne mellomrom. Eksempel på tidsintervall er 0, 15, 30, 45, 60 og 120 minutter etter matinntaket.
  • Tegn en blodsukkerkurve med tid på x-aksen og blodsukkernivå i mmol/l på y-aksen.
  • Presenter resultatene i klassen og diskuter hvilken betydning kostholdet har for blodsukkernivået og helsa.

Læringsressurser

Presentasjon av Bringebærtrøa bo- og helsetun

Hva er kjernestoff og tilleggsstoff?
SubjectEmne

Læringssti

SubjectEmne

Fagstoff

SubjectEmne

Oppgaver og aktiviteter