SubjectMaterialFagstoff

Fagartikkel

Vann

Liten gutt drikker fra vannglass. Foto.

Av alle næringstoffene, er vann det næringsstoffet som det finnes mest av i kroppen. Kroppen trenger daglig tilførsel av vann. Hos en voksen er behovet to-tre liter.

Vi bruker uttrykket væskebehov, siden vann finnes i ulike matvarer og drikker. Uten vann kan vi ikke ta opp næringsstoffene fra maten, og vann inngår i svært mange av kroppens funksjoner, for eksempel transport, fordøyelse og temperaturregulering.

Væskebehovet varier med fysisk aktivitet, klima, kroppsstørrelse og helsetilstand. Ved store væsketap som ved diaré, oppkast og sterk svette øker væskebehovet.

Væskebehovet blir først og fremst dekket gjennom mat og drikke, og maten bidrar med om lag halvparten av væsketilførselen.

Læringsressurser

Ikke-energigivende næringsstoffer