Proteiner er næringsstoffer som er nødvendige for oppbygning og vedlikehold av celler og vev, og produksjon av hormoner og enzymer. De gir også energi.
CC BY-SASkrevet av Bjørg Aurebekk, Reidar Kyllesdal og Kristin Bøhle. Rettighetshaver: Amendor AS
Sist faglig oppdatert 30.03.2020