Demoforsøk: Energimengden i en gummibjørn
Film som viser demoforsøket "Energimengden i en gummibjørn" (1:19)
Filmen er uten tale og viser forsøket under. Et hvitt, fast stoff i et reagensrør montert i et stativ varmes opp med gassbrenner til det smelter. En person putter en liten gummibjørn ned i reagensrøret, og det kommer øyeblikkelig flammer inne i røret og røyk ut av det. Det lyser kraftig. Gradvis blir flammene mindre til det bare ulmer.
Utstyr
reagensrør
stativ og reagensrørholder
vernebriller og hansker
kalkumklorat (Sikkerhetsdatablad for kaliumklorat)
en liten gummibjørn
klype eller digeltang
gassbrenner
Sikkerhet
Bruk vernebriller, labfrakk og hansker.
Utfør forsøket i avtrekk.
Kaliumklorat er et sterkt oksidasjonsmiddel – unngå kontakt med brennbare stoffer.
Hold god avstand – reaksjonen er kraftig og brå.
Framgangsmåte
Ha cirka 1/2 teskje med kaliumklorat i et reagensrør.
Varm opp reagensrøret forsiktig med gassbrenner til kaliumkloratet smelter og du får en gjennomsiktig væske.
Når det er smeltet og varme tilføres videre, slipp en gummibjørn ned i røret med en pinsett eller trepinne.
Reaksjonen skjer umiddelbart – du vil høre en fresende lyd, se kraftig lysutvikling og røyk.
Etter forsøket: La røret kjøle seg ned og kast innholdet i henhold til kjemikalhåndteringa på skolen.
Faglig forklaring
Gummibjørnen inneholder sukker. Når den kommer i kontakt med det smeltede kaliumkloratet, fungerer dette som en kraftig oksidasjonsmiddel og tilfører raskt oksygen til sukkeret – som da forbrennes eksplosivt. Dette gir varme, lys og gass (CO2 og H2O).
Tips til videre arbeid
Beregn energimengden i en gummibjørn.
Sammenlikn med energimengden i andre matvarer.
Diskuter hvorfor kroppen bruker energi saktere enn reaksjonen her.