Hopp til innhald

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Servering og gjestebehandlingChevronRight
  4. ServeringChevronRight
SubjectEmne

EMNE

Servering

Som servitør skal du kunne klargjere lokale og føreta oppdekking og servering. Du må også kunne beherske dei ulike maskinane og det utstyret som trengst i serveringsarbeidet.

En servitør serverer vin til en gjest. Foto.

I dette emnet vil du bli kjend med dei ulike serveringsteknikkane, du vil lære å dekkje eit bord, ulike bordoppsett, å servere vin og setje opp ein køyreplan.

Emner

Servering

Læringsressursar

Servering