I denne filmserien kan du lære deg det grunnleggjande ved tillaginga av sushi.
Kva treng ein for å lage sushi?
Korleis koke sushi-ris?
Korleis lage maki-sushi?
Korleis lage nigiri-sushi?
Korleis lage sashimi?
Korleis lage ura-maki-sushi?
Læringsressursar
Fisk
Fagstoff
Fisk
Kjernestoff er fagstoffSjømat – fisk
Kjernestoff er fagstoffFisk er sunt
Kjernestoff er fagstoffKorleis vurdere kvaliteten på fisk
Kjernestoff er fagstoffKjøling, frysing og innpakking
Kjernestoff er fagstoffFiskeleksikon
Kjernestoff er fagstoffSkreifiske
Kjernestoff er fagstoffVideo, oppgåver og fagstoff om fisk – frå råvare til produkt
Kjernestoff er fagstoffSkinnstekt laks
Kjernestoff er fagstoffTorsk med lever og rogn
Kjernestoff er fagstoffFiskefarse
Kjernestoff er fagstoffFisk – fangsthandsaming
Kjernestoff er fagstoffOljeposjert laks
Kjernestoff er fagstoffTorsk - Charles Tjessem
Kjernestoff er fagstoffPlussprodukter
Kjernestoff er fagstoffFiletering av laks
Kjernestoff er fagstoffFiletering av fisk
Kjernestoff er fagstoffKonservering av fisk
Kjernestoff er fagstoff- Kjernestoff er fagstoff
SushiDu er her
Oppgaver og aktiviteter
Kjøkenutstyr - arbeidshefte
Kjernestoff er fagstoffTemaoppgåve – Sjømat
Kjernestoff er fagstoffFordjupingsoppgåve – fisk
Kjernestoff er fagstoffTemaoppgåve - Fisk
Kjernestoff er fagstoff