Etter å ha jobba med temaet egg kan du teste deg sjølv ved å svare på desse spørsmåla.
Egg
- Teikn eit tverrsnitt av eit egg og set namn på dei forskjellige delane.
- Kva kjenneteiknar eit A-egg?
- Korleis bør egg lagrast?
- Nemn fem av egget sine eigenskapar – og forklar korleis vi kan nytte desse eigenskapane.
- Kvifor blir eggeprodukt pasteurisert?
- Kva for ein type steikjepanne bør vi bruke til steiking av egg?
- Kvifor stikk vi hol i egget før vi kokar det?
- Kvifor bruker vi eddik i vatnet når vi posjerer egg?
- Kva skjer med proteina i egget når du varmebehandlar det?
CC BY-SASkrive av Ketil Lyngvær.
Sist fagleg oppdatert 02.04.2020