Råvare, produksjon, sal og service (RM-KOS vg2)
Felles programfag saman med:Bransje og arbeidsliv (RM-KOS vg2)
Kosthald og ernæring
God og riktig ernæring er avgjerande for vekst, utvikling, trivsel og god helse. I dette emnet vil du lære om kost til ulike grupper og om ulike allergiar og intoleransar.
Laktoseredusert kost
Ved laktoseintoleranse reagerer kroppen dersom han får laktose (mjølkesukker) i for store mengder. Laktose finst berre i enkelte mjølkeprodukt. Matbransjen produserer i dag massevis av laktosefrie meieriprodukt.