Smak- og luktfysiologi. Innfellingene til venstre viser anatomien til papillene og smaksløkene nederst, og smaksporene øverst. Etter at kjemiske partikler utløser signaler i tungen, overføres smaksinformasjonen (røde piler) via nerver til hjernestammen. Lukteinformasjon (hvite piler) kommer til luktepæren. Selv om smaks- og luktesansene er adskilte, samles informasjonen på et sted i hjernen. Det er denne integreringen av de to sansene som oppleves som det vi kaller smak. 