Denne mappa er delt av ein fagperson, og inneheld fagstoff, oppgåver og lenker til tekster frå både NDLA og andre nettstader. Logg inn på Min NDLA for å kopiere mappa eller lagre lenka.
Hygiene
- ProduksjonshygieneFagstoff
Bakteriar finst naturleg overalt, også i matvarer. Dersom du behandlar mat feil, kan nokre bakteriar formeire seg og gjere deg sjuk.
- Personleg hygieneFagstoff
Når vi jobbar med mat, er det viktig med god personleg hygiene, slik at vi ikkje overfører eigne mikroorganismar til maten.