Alkoholholdige drikker

Vin, øl og brennevin er det vi omtaler som alkoholholdige drikker. Disse drikkene lages ved gjæring av sukker fra en karbohydratrik kilde, for eksempel druer, epler, bygg, hvete eller poteter. Under gjæringen omdannes sukkeret til alkohol og karbondioksid.