Hopp til innhold
Bokmål
Logg inn
Søk
Meny
NDLA forside
Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2)
Meny, drikke og sensorikk
Menylære og de ulike menytypene
Menylære
Menylære
I dette emnet får du en innføring i menylære og i menynøkkelen, som gir en disposisjon for menyarbeidet og viser oss hvordan og i hvilken rekkefølge vi bør sette sammen rettene i en meny.
Vis kompetansemål
Sitere eller gjenbruke?