Hopp til innhold

Blåbærsyltetøy

  • 1 kg bær
  • 250 –500 g sukker


Rens og skyll bærene og legg dem i en kjele. Til faste bær tilsettes litt vann. Ha lokk på. Gi bærene et raskt oppkok uten sukker, kok bærene til de er gjennomvarme og myke. Tilsett sukker og rør til det er oppløst. Gi det hele et oppkok. Skum av og hell syltetøyet på rene, varme glass. Fyll glassene helt opp, sett på lokk og snu glassene opp ned til de har kjølnet. Syltetøyet kan stå i en kald kjeller eller lignende.