Datne edtjh barkoe-prosessem/darjoemassem veeljedh jïh dam buerkiestidh. Digkedh lohkehtæjjine jïh veeljh teemam mejnie sïjhth barkedh. Darjoeh barkoe-buerkiestimmiem gusnie faage-maahtoem jïh sjiehteles faage-gïelem nuhtjh.
Daesnie nuhteligs litteraturvrh:
Beapmoe – sydsamisk mat (2014): Interreg-prosjekt, red. Berit Ellen Gaino Jåma & Gustaf Jillker: Slow Food Sápmi, Östersund/ Røyrvik kommune, Røyrvik. DAUS Tryckeri, Östersund.
Bearkoe-krovhte (2011): Nan Persen. Åarjelsaemiengïelese jarkoestamme: Ellen Bull Jonassen. Iđut jïh Statped Nord.
Bååhkesjidh (2012): Sissel Jåma. Aajege – Saemien gïele- jïh maahtoejarnge, Plaassja. 2. aejkien 2012.
Eeplagaahkoe (2010): Nan Persen. Åarjelsaemiengïelese jarkoestamme: Ajlin Jonassen Kråik. Iđut jïh Davvi Statped.
Gueliekrovhte (2012). Nan Persen. Åarjelsaemiengïelese jarkoestamme: Ajlin Joassen Kråik. Iđut.
Gåebrehki soptsesh (Røros-samiske tekster) (1987): Knut Bergsland. 2. utg. Ella Holm Bull åarjelsaemien learoe-gærjareaktoen mietie orresistie tjaaleme. Universitets-forlaget, Oslo.
Laajpetjh (2006): Nan Persen. Åarjelsaemiengïelese jarkoestamme: Unni Steinfjell. Iđut jïh Davvinorgga gealboguovddáš.
Leekedimmien bïjre – CD (2009): Nils Arvid Westerfjell, prosjekten åejvie. Saemien Sijte, Snåsa.
Leekedimmien bïjre – Baakoegærja (2009): Nils Arvid Westerfjell (red.). Saemien Sijte, Snåsa.
Mijjieh Låartesne – Landet går i arv – Rein, folk og natur i Luru Reinbeitedistrikt, Nord-Trøndelag (2011): Aina Bye & Bengt Åke Jåma. Grøset Trykk.
Nïestesjidh/ Niesteboazu – Tradisjonell slakting på Helgeland (2016): Gun Margret Utsi. Sijti Jarnge, Aarporte. Orre vijriedovveme gærja. Kárášjohkesne, ČálliidLágádus.
Niestiem vaeltedh (2001): Evald Stenfjell. Åarjel-saemieh, årbok nr. 7. Saemien sijte, Snåsa: 53–56.
Paanne-laejpieh (2006). Synnøve Løge. Åarjelsaemien-gïelese jarkoestamme: Unni Steinfjell. Iđut jïh Davvinorgga gealboguovddáš.
Saemien beapmoeh (1988): Sig-Britt Person Toven. Åarjel-saemieh, årbok nr 3. Saemien sïjte, Snåsa: 55‒57.
Saemien lohkeme-gærja (1985): Knut Bergsland & Gustav Hasselbrink. 2. utg. Ella Holm Bull, Samisk utdanningsråd. Universitetsforlaget, Oslo.
Sjædtoeh (2020): Maja Kristine Jåma. Aajege – Saemien gïele- jïh maahtoejarnge, Plaassja.
Smak på Sápmi ‒ Samisk mat ‒ tradition, innovation och framtid (2014): Victoria Harnesk. Slow Food Sápmi.
Sydsamiskt mathantverk i tradition och nutid (2011/ nytrykt 2018): Gustaf Jillker & Anna Berglund. Eldrimner.
