Oppgave: flerretters meny
Tilpasninger
Denne oppgaven kan gjennomføres enten som gruppeoppgave eller som individuell oppgave. Faglærer avgjør hvor mange retter som skal lages, og hvor mange personer det skal lages mat til.
Oppgave 1. Se film og les artikkel
Se filmen nedenfor (lengde 3:37), som beskriver en seksretters meny. Noter det viktigste kokken sier om hver rett. Legg merke til hvordan retten ser ut, og hvordan elementene er plassert på tallerkenen.
Les artikkelen "Seksretters meny" som tilhører filmen.
Oppgave 2. Planlegge
Bruk det vedlagte oppskriftsheftet nedenfor. Planlegg å lage noen av eller alle seks rettene. Hvis ikke skolen har tilgang til alle råvarene, finner faglærer alternativer du kan bruke.
Oppgave 3. Gjennomføre
Lag rettene du har planlagt. Prøv å få dem til å ligne mest mulig på rettene i filmen. Faglærer avgjør hvor mye tid du kan bruke, og hvor mange personer du skal lage mat til.
Oppgave 4. Evaluere
- Synes du rettene du lagde, ble som beskrevet i filmen/artikkelen?
- Hvilken av rettene er du mest fornøyd med?
- Hva var det mest utfordrende ved å lage denne flerretters menyen?
