Skip to content

We create the learning of the future together

Contact

Om NDLA
About NDLA
Contact us

About

Privacy statement
Statement about cookies
Availability statement

Other languages

Ukranian
Southern Sami
Northern Sami

Follow us

Sign up for our Newsletter

NDLA is a collaboration between all of Norway's counties.

Editor in chief: Sigurd Trageton

Subject

Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1)
Råvarer, tilberedning og produksjon
Korn og mel
Gjærbakst
Produksjonslinje gjærbakst – presentasjon

Topic

Gjærbakst

Learning resources

Råvarenes funksjon i en gjærdeig
Subject Material
Hvordan lage en gjærdeig – del 1
Subject Material
Hvordan lage en gjærdeig – del 2
Subject Material
Produksjonslinje gjærbakst – presentasjon
Subject Material, Interactive content
Hvordan lages en brødresept?
Subject Material
Bakermesteren og bakeprosessen
Subject Material, Film
Oppslag av brød
Subject Material, Film
Dekorering av brød
Subject Material, Film
Fletting av brød
Subject Material, Film
Eltefritt brød
Subject Material, Film
Sprø skorpe
Subject Material, Film
En deig med mye vann
Subject Material, Film
Oppsummering av bakeprosessen
Subject Material, Film
Laminerte deiger
Subject Material, Film
Bakerens eget språk
Task, Film
Gjærbakst
Task

Subject Material

Interactive content

Produksjonslinje gjærbakst – presentasjon

Written by Einar Martin Kålen and Unni Kulhuset Granheim.

Last updated 04/02/2020