Skip to content

Subject

Raw Materials, Production and Quality (RM-RMF vg1)
Råvarer, tilberedning og produksjon
Korn og mel
Gjærbakst
Produksjonslinje gjærbakst – presentasjon

Topic

Gjærbakst

Learning resources

Råvarenes funksjon i en gjærdeig
Subject Material
Hvordan lage en gjærdeig – del 1
Subject Material
Hvordan lage en gjærdeig – del 2
Subject Material
Produksjonslinje gjærbakst – presentasjon
Subject Material, Interactive content
Hvordan lages en brødresept?
Subject Material
Bakermesteren og bakeprosessen
Subject Material, Video
Oppslag av brød
Subject Material, Video
Dekorering av brød
Subject Material, Video
Fletting av brød
Subject Material, Video
Eltefritt brød
Subject Material, Video
Sprø skorpe
Subject Material, Video
En deig med mye vann
Subject Material, Video
Oppsummering av bakeprosessen
Subject Material, Video
Laminerte deiger
Subject Material, Video
Bakerens eget språk
Task, Video
Gjærbakst
Task

Subject Material

Interactive content

Produksjonslinje gjærbakst – presentasjon

Written by Einar Martin Kålen and Unni Kulhuset Granheim.

Last updated 04/02/2020

We create the learning of the future together

Contact

Om NDLA
About NDLA
Contact us

About

Privacy statement
Statement about cookies
Availability statement

Other languages

Ukranian
Southern Sami
Northern Sami

Follow us

Sign up for our Newsletter

NDLA is a collaboration between all of Norway's counties.

Editor in chief: Sigurd Trageton