Om faget forretningsdrift – for lærerenFaget forretningsdrift er utviklet i tråd med fagfornyelsen 2020. Faget har et variert innhold som dekker alle kompetansemålene.
ØkonomiLær å beregne pris på et produkt, sette opp budsjett, føre enkle regnskap og vurdere lønnsomhet.
SikkerhetSikkerhet kan defineres som evnen til å ha kontroll med risiko. Dette emnet handler om risikovurdering, sikkerhetstiltak og beredskapsplaner.
Regler og lovverk for servicenæringenI dette emnet har vi samlet regler og lovverk som er mest relevante for servicenæringen.
OrganiseringAlle virksomheter trenger en tydelig ansvarsfordeling hvor de ulike rollene er klart definert. Organisasjonskart utarbeides for å presentere strukturen.
Verdikjeden og bærekraftig utviklingProsessen fra råvare til endelig produkt kalles verdikjeden. For å fremme kvalitet og bærekraftig utvikling må vi analysere de ulike leddene.
HMSArbeidsmiljøloven og forskrifter krever at det arbeides systematisk for å sikre arbeidstakernes helse, miljø og sikkerhet, HMS.