Velkommen til NDLA Vg 1 Restaurant- og matfag 

 

 

bilde av forsidecollage til restaurant og matfagVG1 Restaurant- og matfag
Opphavsmann: Hege Røyert

Dokumentasjonsverktøy – Restaurant- og matfag vg1
Leverandør: Amendor ASInnføring i de ulike bransjer og yrker
Opphavsmann: restaurantogmatfag.no     

Redaksjonen anbefaler

  • Arbeidsmiljø

    Helse, miljø og sikkerhet (HMS) er vesentlig for enhver bedrift, stor eller liten. En trivelig, trygg og sikker arbeidsplass er et godt utgangspunkt for lønnsomhet. Det er derfor ikke noe motsetningsforhold mellom (HMS) og god lønnsomhet.

    14:23:00 10.02.2012

  • Næringsmiddelhygiene

    Det er viktig å sikre at det ikke produseres eller tilbys helseskadelige næringsmidler og sikre den hygieniske kvaliteten på alt som tilbys. Det er viktig å sørge for en maksimal grad av hygiene i alle ledd i prosessen, produksjon, bearbeiding, tilberedning, pakking, lagring, transport, distribusjon, håndtering og frambud av næringsmidler.

    14:22:58 10.02.2012

Twitter

    Laster

Våre brukere mener

Mest likt

Siste kommentarer

  • Kjøttkaker

    Hei Bente! I løpet av våren 2012 vil vi produsere mange nye filmer for Vg1 og Vg2. Dette er filmer som blir spesiallaget for undervisning. Her kommer det også nye filmer med deiger og farser. Filmen fra GI er blitt klipt feil. Her kjøres deigen seig med salt før speing. Dette vil bli rettet opp i nyproduksjon. http://ndla.no/nb/node/75252?fag=37&meny=108 Hilsen Ketil

    Ketil Lyngvær on Kjøttkaker, 2012-02-16 12:42:28

  • Anbefalt inntak av vitaminer

    Hei Thomas! Takk for kommentar. Feilen er rettet opp. Tabellen kommer fra Helsedirektoratet og de har brukt en annen benevnelse på µg. Dette er endret. Hilsen Ketil

    Ketil Lyngvær, fagredaktør on Tabell over anbefalt inntak av vitaminer, 2012-02-16 10:32:07

Instruksjonsvideo