Raw Materials, Production, Sales and Service (RM-KOS vg2)
- Common programme subject with:Trade and Employment (RM-KOS vg2)
- Builds on:Raw Materials, Production and Quality (RM-RMF vg1)
Råvarer og produksjon
Enten du vil bli kokk, servitør eller ferskvarehandler, må du ha god kunnskap om ulike råvarer og tilberedningsteknikker, næringsinnhold og en bærekraftig produksjon.
Grunnleggende tilberedningsteknikker
Det finnes mange ulike teknikker du kan benytte når du skal tilberede mat. Her blir du kjent med de mest grunnleggende teknikkene.
Learning content
Grunnleggende tilberedningsteknikker