Hopp til innhold

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Kost til ulike grupperChevronRight
  4. Samisk mat og kulturChevronRight
SubjectEmne

EMNE

Samisk mat og kultur

Samer er et urfolk som bor i Norge. Samene har lange mattradisjoner der naturen og årstidene avgjorde hva som havnet på tallerkenen. Bidos er en kjent samisk matrett som de fleste har hørt om. Samene hadde også tilgang på andre næringsrike matvarer enn reinsdyrkjøtt, som de konserverte og tok vare på gjennom en kald vinter.

bilde av skjering av tørket reinsdyrkjøtt Foto.

I dette emnet vil du få kunnskap om ulike typer samer, deres levesett og kosthold.

Læringsressurser

Samisk mat og kultur