Grønnsaker – tilberedningsmetoder
Fagstoff
Forelesing og presentasjon
I denne e-forelesningen vil vi fokusere på tre viktige tilberedningsmetoder for grønnsaker: blansjering, damping og puré.
I denne e-forelesningen vil vi fokusere på tre viktige tilberedningsmetoder for grønnsaker: blansjering, damping og puré.