Hopp til innhold

  1. Home
  2. Kokk- og servitørfag Vg2ChevronRight
  3. Råvarer og produksjonChevronRight
  4. EggChevronRight
SubjectEmne

EMNE

Egg

Egg som råvare er helt spesielt: Det har egenskaper som gjør at vi kan heve kaker, tykne sauser og supper, binde farser og forene fett og vann i majones.

I tillegg smaker egg veldig godt og er svært næringsrikt. Derfor serveres egg ofte som en rett i seg selv. I dette emnet vil du få mer kunnskap om ulike måter å tilberede egg på.

Læringsressurser

Egg