Hopp til innhold

  1. Home
  2. Restaurant- og matfag Vg1ChevronRight
  3. Råvarer, tilberedning og produksjonChevronRight
  4. KjøttChevronRight
  5. KonserveringsmetoderChevronRight
  6. Produksjon av fenalårChevronRight
SubjectMaterialFagstoff

Fagstoff

Produksjon av fenalår

Salting er en gammel konserveringsteknikk. Denne filmen viser hvordan vi enkelt lager fenalår ved hjelp av tørrsalting.

Læringsressurser

Konserveringsmetoder