Oppsummering av bakeprosessen - Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1) - NDLA

Hopp til innhold
Film og filmklipp

Oppsummering av bakeprosessen

Alle stegene i bakeprosessen spiller inn når vi skal lage et godt bakverk. Bakermester Knut Hammeren har gjennom en serie filmer vist oss hva det er viktig å tenke på. I denne filmen oppsummerer bakermester Knut det viktigste i bakeprosessen.
Oppsummering av bakeprosessen. Video: Jarle Sten Olsen / CC BY-ND 4.0
Skrevet av Einar Martin Kålen og Knut Hammeren.
Sist faglig oppdatert 12.09.2023