Kremer og glasurer
Fagstoff
Fagartikkel
De vanligste kremene og glasurene er fløtekrem, smørkrem, kokte kremer og kaldrørte kremer. Kremer og glasurer brukes i kaker og enkelte bakverk.
![Ei bløtkake med revet sjokolade og jordbær. Foto.](https://api.ndla.no/image-api/raw/sy5bd2cc.jpg?width=1024)
Åpne i fag:
De vanligste kremene og glasurene er fløtekrem, smørkrem, kokte kremer og kaldrørte kremer. Kremer og glasurer brukes i kaker og enkelte bakverk.