Emulsjoner og miceller
Oppgaver og aktiviteter
Oppgave
Undersøk egenskaper til vannløselige og fettløselige stoffer, og finn ut hvilke egenskaper en emulgator har.
![Molekyl på gul og turkis bakgrunn. Illustrasjon.](https://api.ndla.no/image-api/raw/TWG8M5WP.png?width=1024)
Undersøk egenskaper til vannløselige og fettløselige stoffer, og finn ut hvilke egenskaper en emulgator har.