Hopp til innhold

Servering, bransje og miljø (Utgått) (RM-KOS vg2) (LK06)

Dette faget følger en utgått læreplan.

Drikkevarer

Mat og drikke henger nøye sammen. En god drikk som passer til maten kan løfte hele måltidsopplevelsen.

Sterkvin

Sterkvin brukes som en betegnelse på vintyper som har et høyere alkoholinnhold enn det som fremkommer ved vindruens gjæring av sukker. Det høye alkoholinnholdet kommer av at det tilsettes sprit enten under gjæringsprosessen eller rett etter at den er avsluttet.

Læringsressurser

Sterkvin