Hopp til innhold
Forsøk

Forsøk: Undersøk organeller som lagrer stivelse

Stivelse er et produkt som dannes gjennom fotosyntesen og er energilageret i planter. Planter har derfor egne organeller for lagring av stivelse. I dette forsøket skal du bli kjent med organellene som er ansvarlige for lagring av stivelse ved å studere ulike plantearter under mikroskop.

Hensikt

Bli kjent med de celleorganellene som er ansvarlige for lagring av stivelse, og undersøk sammenhengen mellom cellestruktur og funksjon.

Framgangsmåte

  1. Skjær et tynt tverrsnitt gjennom lagringsvevet eller lagringsorganet til de ulike plantene. Prøv å få snittet så tynt som mulig, helst tynnere enn 1 mm. Det er lurt å lage flere snitt samtidig, da er sjansen større for å få et fint preparat.

  2. Legg ett preparat på hvert sitt objektglass, tilsett noen dråper vann, og plasser dekkglasset slik at du ikke får noen luftbobler under glasset, som vist i illustrasjon a.

  3. Tilsett et par dråper kaliumjodidløsning og trekk det gjennom preparatet ved å bruke filterpapir på den andre siden, som vist i illustrasjon b.

  4. Se på de ulike preparatene under mikroskopet med lav forstørrelse. Øk forstørrelsen når du har fått et skarpt bilde.

  5. Ta gjerne bilder med mobiltelefonen gjennom okularet, og beskriv hva du observerer.

Resultater og spørsmål

  • Hvilke celleorganeller er det som står for å lage og lagre ulike kjemiske forbindelser i planter?

  • Hvilke celleorganeller er ansvarlige for lagring av stivelse? Hvor mange stivelseskorn finner du i organellene hos de ulike plantene?

  • Hva er hensikten med å studere lagringsvev eller lagringsorganer fra ulike plantearter?

  • Forklar prosessen fra produksjon til lagring av sukkermolekyler hos planter.

  • Hvorfor er det gunstig for plantene å lagre sukkermolekyler som stivelse i stedet for som andre typer sukkermolekyler, for eksempel monosakkarider?

  • Forklar de ulike begrepene stivelse, amylose, amyloplaster og amylase. Kan du finne en sammenheng mellom begrepene?

Tips!

Hvis dere har et mikroskop med polarisator (polarisasjonsfilter), kan det være spennende å undersøke stivelseskorn. På grunn av sin krystallinske struktur kan de nemlig lys.

Relatert innhold






CC BY-SA 4.0Skrevet av Hans Otto Böhm og Camilla Øvstebø .
Sist faglig oppdatert 26.04.2021