Undersøk egenskaper til stoffer som du møter i restaurant- og matfag og i ditt framtidige yrke.

Kjemiske bindinger er krefter som holder atomer, ioner og molekyler sammen. Bindingene påvirker egenskapene til stoffene, som løselighet og reaktivitet. For å forstå hvordan stoffer i mat og drikke oppfører seg, er det viktig å ha kunnskap om ulike typer kjemiske bindinger og egenskapene deres.