Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2)
- Oktasaš prográmmafáddán lea:Bransje og arbeidsliv (RM-KOS vg2)
- Duddjo dása:Råvare, produksjon og kvalitet (RM-RMF vg1)
Meny, drikke og sensorikk
Et godt måltid består av mat og drikke som er nøye satt sammen, og hvor det er en fin balanse mellom grunnsmakene. I dette emnet vil du lære mer om smak og sensorikk, de ulike drikkevarene og hvordan du komponerer en meny.