Tilberedning av fisk - Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2) - NDLA

Njuike sisdollui

Tilberedning av fisk

Det finnes mange måter å tilberede fisk på. Fisk kan blant annet kokes, dampes, stekes, bakes i ovn, lutes og rakes. I dette emnet lærer du om ulike tilberedningsmetoder.

Rakfisk med pepperrotrømme, rødløk og en dillkvast. Foto.