Som servitør skal du kunne klargjøre lokaler og foreta oppdekking og servering.
Det er mange måter å dekke et bord på. Oppdekkingen vil variere avhengig av bordtype, anledning, meny og serveringsmåte.
I dette emnet vil du få kunnskap om hva service er, og om hvordan du kan yte god service til ulike type gjester, basert på deres forventninger og behov.
