Oppskrifter og mengdeberegning - Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2) - NDLA

Njuike sisdollui

Oppskrifter og mengdeberegning

Når du skal lage mat til flere, må du vite hvor mye du bør beregne per person. Her finner du derfor en liten oversikt som viser hvor mye det er vanlig å beregne per råvare. I tillegg finner du oppskrifter på alt fra forretter og hovedretter til desserter, kaker og gjærbakst.

Ei bok med tomme sider ligger på et bord der det også ligger mange forskjellige råvarer og urter. Foto.