Laktoseredusert kost - Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2) - NDLA

Njuike sisdollui

Laktoseredusert kost

Ved laktoseintoleranse reagerer kroppen hvis den får laktose (melkesukker) i for store mengder. Laktose finnes bare i enkelte melkeprodukter. Matbransjen produserer i dag massevis av laktosefrie meieriprodukter.

Et brett med ulike melkeprodukter. En mugge med melk, skåler med ulike melkeprodukter og stykker av ost. Foto.