Hopp til innhold
Nynorsk
Forelesing og presentasjon

Fisk – tilberedningsmetoder

I denne e-forelesningen er det fokus på tre viktige tilberedningsmetoder: damping, posjering og ovnssteking. Mot slutten av e-forelesningen presenteres kort andre tilberedningsmetoder.
Skrevet av Jannike Gausdal.
Sist faglig oppdatert 22.12.2020