Forsøk
Demoforsøk: Sukker og svovelsyre
Sukker og svovelsyre reagerer spontant og gir en svart og røykpustende slange.
Video: NTB Scanpix, Science Photo Library / CC BY-NC-SA 4.0
- vanlig sukker
- konsentrert svovelsyre,
- begerglass, 250 mL eller større
- Fyll begerglasset 1/4 til 1/3 fullt med sukker.
- Tilsett litt vann (ca. 10 mL) og rør rundt. Vannet gjør at sukkeret kleber seg sammen og reagerer raskere med svovelsyren.
- Tilsett svovelsyre forsiktig. Bruk hansker. Mengden er ikke så nøye, men det holder vanligvis med 20-30 mL.
- Rør rundt med en glasstav. Røyken som stiger opp er vanndamp blandet med syrerester. Restene i glasset er tilnærmet rent karbon.
- Restene kan skylles godt med vann og skylles ut i vasken/kastes i søpla.
Forsøket kan relateres til næringsstoffer (karbohydrater) i naturfag. Man kan også diskutere hvorfor reaksjonen produserer så mye varme som den gjør. Det blir utviklet en del gasser (blant annet syrerester i vanndamp) som kan være skadelige/ekle å puste inn. Gjør forsøket i avtrekksskap.