Fagartikkel
Eit variert kosthald
Heilt frå vi var små, har vi høyrt at eit sunt kosthald inneber å ete variert, men kva betyr det, og kvifor er dette viktig?
Bilete: Science Photo Library, NTB / CC BY-NC 4.0
Du har tidlegare lært om dei ulike næringsstoffa og kvifor dei er naudsynte for å få kroppen til å fungere optimalt. Alle matvarer inneheld nokre næringsstoff og manglar andre. Gjennom eit variert kosthald får du i deg alle næringsstoffa kroppen din treng. På den måten kan du få god helse samtidig som du reduserer risikoen for sjukdom.
Ifølgje kosthaldsrådet frå styresmaktene består eit variert kosthald av mykje grønsaker, frukt og bær, grove kornprodukt og fisk. Ein blir òg rådd til å avgrense tilarbeidt kjøt, salt og sukker i kosthaldet sitt.