Oppgave

Oppsummeringsoppgåver om næringsstoff

Desse oppgåvene tek deg gjennom hovudpunkta i emnet om næringsstoff som får kroppen til å fungere. Oppgåvene eignar seg godt til repetisjon og gir deg ein fin sjanse til å teste kva du har lært, og finne ut kva du kanskje bør øve litt meir på.

Oppgåve 1. Sorter næringsstoffa

Alternativ til oppgåve 1

Lag eit tankekart med næringsstoff som sentralt omgrep, og prøv å kople på så mange som mogleg av desse omgrepa:

polysakkarid
karbohydrat
gir energi
mineral
monosakkarid
mettet feitt
umettet feitt
gir ikkje energi
disakkarid
vitamin
vatn

Oppgåve 2. Kan du karbohydrata?

Oppgåve 3. Har du kontroll på proteina?

Kjede med kuler med bokstavkombinasjonar går gradvis over til å bli ein spiral som i sin tur blir til flak. Spiralane og flaka buktar seg inn i kvarandre. Fire ulike samlingar av spiralar og flak ligg inntil kvarandre. Illustrasjon. — Bilete: Ladyofhats / CC0

Sjå på biletet, og lag ei forklaring til det. Forklaringa må innehalde følgande:

byggesteinane til proteina
dei ulike proteinstrukturane
kva som bestemmer eigenskapane og funksjonen til proteina
minst to døme på ulike protein

Oppgåve 4. Fullfør teksten om feitt

Oppgåve 5. Påvisingsreaksjonar

Kva næringsstoff innheld matvarene mykje av, og kva kan du bruke for å påvise dei?

Oppgåve 6. Fleirvalsoppgåver om vitamin og mineral

Oppgåve 7. Har du kontroll på vatn som næringsstoff?

Oppgåve 8. Øvingsoppgåver

Kva er hovudoppgåvene til dei ulike næringsstoffa?
Kvifor bør vi ete mat som inneheld cellulose, når kroppen ikkje kan bryte det ned?
Kva betyr det at nokre aminosyrer og feittsyrer er essensielle?
Kva skjer med næringsstoff som vi et, og som kroppen ikkje har behov for?
Kva bestemmer kva eigenskapar proteina får?
Lag ei oversikt over dei ulike vitamina. Fyll ut funksjonen deira i kroppen og kva som er gode kjelder til dei ulike vitamina.
Kva er forskjellen på vassløyselege og feittløyselege vitamin?
Kva er forskjellen på vitamin og mineral?
Kvifor blir vatn rekna som eit næringsstoff?
Kva er fordøying?

Oppgåve 9. Kva kan du om fordøyinga?

Alternativ til oppgåve 9

Tenk deg at du et ei brødskive. Lag ei oversikt som viser dei ulike organa som er involverte når du fordøyer brødskiva i den rekkefølga dei deltek.

Er det nokon organ det er vanskeleg å plassere inn i den riktige rekkefølga? Forklar.