Oppskrifter og mengdeberegning - Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2) - NDLA

Hopp til innhald

Oppskrifter og mengdeberegning

Når du skal lage mat til fleire, må du vite kor mykje du bør berekne per person. Her finn du derfor ei lita oversikt som viser kor mykje det er vanleg å berekne per råvare. I tillegg finn du oppskrifter på alt frå forrettar og hovudrettar til dessertar, kaker og gjærbakst.

Ei bok med tomme sider ligg på eit bord der det også ligg mange forskjellige råvarer og urter. Foto.