Tilberedning av grønnsaker - Råvare, produksjon, salg og service (RM-KOS vg2) - NDLA

Hopp til innhald

Tilberedning av grønnsaker

Vi kan koke eller steikje grønsaker, men vi kan òg bake, fritere, glasere, gratinere og sylte, for å nemne noko. I dette emnet skal du lære deg teknikkane for dei vanlegaste tillagingsmetodane.

Brokkoli skoren i bukettar mot ein kvit bakgrunn. Foto.