Jern er et viktig mineral for kroppen. Etter at du har lest om temaet, kan du prøve deg på disse oppgavene.
Arbeidsoppgaver om jern
- Hvilke matvarer inneholder mye jern? Hvilke av disse matvarene tror du er din beste kilde til jern?
- Noen grønnsaker inneholder mye jern. Hva kjennetegner disse?
- Hvilke oppgaver har jernet i kroppen?
- Forklar sammenhengen mellom jern og vitamin C.
- Hvilke matvarer er det lurt å spise sammen med jernrike matvarer?
- Hvorfor bør en vegetarianer passe på å få i seg nok jern?
- Hva heter mangelsykdommen ved for lite jern?
- Hvilke symptomer får man ved jernmangel?
- Hvor mye jern bør vi få i oss per døgn? a) kvinner? b) menn?
- Hvorfor trenger kvinner mer jern enn menn?
- Hvilken matvare er beriket med jern?
- Hvilken sammenheng har fytinsyre med jern?
- Bruk kunnskapene du nå har opparbeidet deg, og sett opp en frokostmeny som inneholder jern og vitamin C!
Relatert innhold
CC BY-SASkrevet av Unni Kulhuset Granheim.
Sist faglig oppdatert 04.01.2023